东莞宗泉商用电磁炉专家向我们介绍说：商用电磁炉经过十多年的发展，在国内市场的普及率增长非常迅猛，但是不同的省市区普及进度严重不均衡，有的地方，比如河南、云南已经普及率很高了，有的市场却还在启蒙期，比如黑龙江，吉林等省，所以才有了上面这位朋友的问题。
　　就全国商用电磁炉市场来看，有一个非常奇特的地方，那就是商用电磁炉的普及率大致上和经济发展水平成反比。经济欠发达的中西部地区，像甘肃兰州、陕西西安、山西太原、河南郑州、湖北武汉、湖南长沙、云南昆明等省市，商用电磁炉普及的反而比较好；而经济高度发展的东南沿海省市，像北京、上海、浙江杭州、江苏苏州、福建厦门等电磁炉普及的反而不好。特别像商用电磁炉的两个主要生产基地广东普及的也不理想。甚至一个省也不均衡，山东的东部地区的青岛、烟台、威海就没有西部的和山东西部的德州、聊城、泰安普及率高。和许多关注商用电磁炉的朋友聊天，分析其中的原因，并不是科技发达的地方对新事物商用电磁炉接受程度低，而是电力供应的瓶颈制约了这一部分市场的发展。海为商用电磁炉网原创，转载请注明出处，谢谢。
　　大家都知道，中国的能源存在严重不平衡，电力基本呈西电东输状态。西部地区电力充足，电价便宜，像山西的煤电，湖北云南的水电，特别适合商用电磁炉的使用。而东南沿海聚集了中国大多数的人口，城市密集、工厂林立、电力在高峰期严重不足，限电断电时有发生，这应该是造成这一局面的主要原因。
　　从去年以来，商用电磁炉市场的变化比较大，全国各地的城市市场都已经开始认可，商用电磁炉的发展才刚刚开始。作为一种清洁、节能、健康的烹饪器具，商用电磁炉是完全符合人民改善生活水平的美好期待，将会有越来越多的人人选择商用电磁炉。